秋葵蒸蛋并不是一个特定的地方名菜，而是一道比较普遍的家常菜。它通常是将鸡蛋打散后加入少量盐、味精和水，再加入切成小段的秋葵一起蒸熟。这道菜口感清爽、简单易做，适合作为家庭日常饮食的一道菜肴。不过，在某些地区或餐厅中，可能会将秋葵蒸蛋作为特色菜品进行推广和销售。
欧洲，也有中国部分地区，但更属欧洲的演变，跟鸡蛋羹没什么区别
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