东莞腊鸭怎么吃（东莞腊鸭哪里最正宗）

东莞腊鸭是广东东莞地区的特色美食，其独特的烟熏风味深受人们喜爱。以下是一种常见的吃法：

1. 清蒸：将腊鸭清洗干净后，放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟即可。蒸好后，可以切片直接食用，也可以配以蒜泥、酱油等调料。

2. 煲汤：将腊鸭切块，与冬瓜、莲藕、玉米等一起放入砂锅中，加入适量的水，用慢火煲煮2-3小时，煲好后加盐调味即可。

3. 炒食：将腊鸭切片，与青椒、洋葱等一起炒制，味道鲜美。

4. 炖饭：将腊鸭切块，与大米一起放入电饭煲中，加入适量的水，选择炖饭模式，炖好后即可食用。

注意：腊鸭本身已经经过腌制和烟熏，味道较咸，所以在烹饪时一般不需要再加盐。