豆浆为什么一定要煮熟了吃（豆浆煮熟的正确方法）

原因是：

大豆里面有一定量的胰蛋白抑制剂酶，它能够抑制蛋白质的吸收。

所以，豆浆一定要煮熟了吃，胰蛋白抑制酶才会被分解，豆浆里的蛋白质才能被有效吸收。

煮熟了，也会去掉豆子的豆腥味，更好喝。

因为豆浆内含有有毒物质。

豆浆之所以要彻底煮熟后才可以食用是因为豆浆内含有一些有毒物质，如果不彻底煮熟喝下去会有一些不良反应。煮豆浆时可以提前将黄豆浸泡一段时间，这样煮豆浆时豆子会更容易熟，煮好的豆浆尽量在一天之内喝完。