腌制的榨菜能冷冻吗（腌制榨菜可以放在冰箱冷冻吗）

腌制的榨菜不建议冷冻。冷冻会破坏榨菜的质地和风味，使其变得松软、失去脆度，且容易变酸。另外，冷冻后的榨菜解冻后容易滋生细菌，食用后可能对人体健康造成危害。因此，腌制的榨菜尽量不要冷冻保存，应放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其风味和品质。