把新鲜的大疙瘩去掉老皮,根须,清洗干净,放在相应大小的容器中,加入盐,花椒,使劲搓揉,直至出水,喷点白酒,密封14天,取出,切成细丝,拌香油,葱蒜末,麻辣红油,非常清香开胃。
把新鲜的大疙瘩去掉老皮,根须,清洗干净,放在相应大小的容器中,加入盐,花椒,使劲搓揉,直至出水,喷点白酒,密封14天,取出,切成细丝,拌香油,葱蒜末,麻辣红油,非常清香开胃。
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