烩肉丸怎么做（烩肉丸的制作方法）

用料

牛肉 350克

糖 1勺

盐 少量

生抽 2勺

蚝油 2勺

胡椒粉 1小勺

葱 适量

鸡蛋 1个

淀粉 4勺

做法步骤

1、牛肉剁碎加所有调味料和葱顺时针搅拌起筋。

2、做成丸子

3、下锅油炸

4、炸好捞出

5、锅内放一点点油，放点生姜片和蒜瓣，放入牛肉丸，加一点生抽，几滴老抽，加清水，大火烧

6、水变少时加一点水淀粉勾芡即可出锅

7、汤汁浓郁，特别好吃