粉蒸肉太油怎么补救（粉蒸肉太油腻了怎么补救）

1.倒出多余的油脂：

粉蒸肉在蒸的过程中，会析出多余的油脂在盘子里面，倒出来。

2.加入米醋和白糖，可以解腻。

3.加入土豆块，土豆也可以吸收多余的油脂。

粉蒸肉蒸的时间长点以后就会蒸出很多油，最好的解决办法是在粉蒸肉下面垫上一层蔬菜或者素菜。把油吸收掉。因为有很多人喜欢把蒸菜蒸软蒸烂，追求入口即化的口感，所以特别是蒸粉蒸肉，就会蒸出很多油，一般情况下，都是在分格的蒸笼里面蒸，上面一格是粉蒸肉，下面一格就是豆角，土豆等打底，为的就是吸油。