什么可以替代小苏打喂牛（小苏打哪里有卖）

与小苏打一样，泡打粉也是烘焙中常用的一种食品添加剂，可以促进食物的发酵。泡打粉是小苏打和塔塔粉的混合物。不过它的发酵力度不如小苏打，因此当食谱中需要1茶匙的小苏打，则需要用3茶匙泡打粉作为替代品。

而且这种替代可能会导致比原始配方略带咸味和酸味。所以如果你的食谱里本来要就加盐，用了泡打粉代替后就少加一些盐。此外，因为泡打粉已经含有一种酸，如果配方中有其他一些酸性更强的成分，那也要适当减少其用量。