绿糕的家常做法（绿色糕最简单的做法）

做法：

1、斑斓叶打汁（斑斓叶100g+水150g），得出150g的斑斓汁，把0.5g的纯碱加入斑斓汁里，搅拌均匀待用

2、斑斓浆:马蹄粉140g+水520g+糖120g搅拌均匀，一分为二，拿一半放到锅里加热做成生熟浆，另一半加入斑斓汁150g，搅拌均匀，然后把煮好的生熟浆倒入加有斑斓汁的粉浆里，搅拌均匀，过筛待用

3、椰浆:马蹄粉100g+牛奶120g+水120g+糖120g，搅拌均匀待糖溶解后过筛

4、锅里加入足够多的水，煮沸后放入斑斓浆蒸3分钟，然后加入椰浆蒸3分钟，每放入一层都要蒸三分钟，最后一层蒸5分钟出锅晾凉就可以吃了

200克绿豆提前浸泡4小时，提前一晚泡更好熟。

浸泡好之后过滤掉水分，上锅蒸20分钟左右，用手能碾碎即可。

将绿豆和糯米粉、牛奶充分搅拌均匀，比例为1:1:1，这里可以加适量的糖，不喜欢或者不能吃糖的小伙伴也可以不加的。

模具抹油，更有利于蒸好之后脱模。

搅拌均匀之后倒入容器，盖保鲜膜扎小孔利于排气。 大火蒸40-50分钟，看锅密封程度，如果密封不太好的话适量加点时间。 蒸好后晾凉放入冰箱冷藏二小时左右。

切块装盘，可以撒白糖或者淋蜂蜜，看个人喜好。