蒜蓉嫩姜辣椒酱的做法步骤1清洗辣椒,不要去蒂避免进水2沥水去蒂晾干(要无水无油才不影响后续的储存,我把辣椒摆开用风扇吹干)
3蒜去皮,姜清洗后去皮,晾干备用(要无水无油才不影响后续的储存)
4辣椒,蒜,姜分别用料理机打碎或用刀切碎,碎的程度看个人喜欢,我喜欢中碎。
5三者倒入无水无油的容器,同时加入盐,白糖,高度白酒,搅拌均匀。
6装瓶密封一周天后可吃(要无水无油的容器,建议玻璃瓶)
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4辣椒,蒜,姜分别用料理机打碎或用刀切碎,碎的程度看个人喜欢,我喜欢中碎。
5三者倒入无水无油的容器,同时加入盐,白糖,高度白酒,搅拌均匀。
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