龙虾厂去壳和去头是一个意思吗

龙虾去壳和去头不是一个意思。
原因：龙虾去壳指的是将龙虾外壳从虾肉上分离，而去头则是将龙虾头部的壳和虾肉分离。
延伸：去壳和去头是食用龙虾前必须进行的步骤，需要根据不同的需求进行选择。
如果想要整只龙虾肉饱满，去壳不去头更好；如果想要龙虾肉更易进食，则需要去壳去头。
因此，在选购时要注意区分。

龙虾去壳是虾仁，去头是虾尾，不是一个意思