
煎荷包蛋我这么做:不沾锅热锅先,然后倒入花生油,待油温升高后打入鸡蛋,定型后放点盐在蛋黄中间,用锅铲铲起半边鸡蛋翻起,再压下成荷包状,将荷包蛋翻身煎另外一边,片刻后即可出锅,又香又好看!
1、煎鸡蛋需要在出锅前放适量盐。
2、煎鸡蛋需要的材料:鸡蛋60克,油适量,盐2克。
3、煎鸡蛋的做法:将鸡蛋打入碗中,用打蛋器将鸡蛋打好。
4、在锅中放入适量油,开火加热,加热到六成油温。
5、将打好的鸡蛋倒入锅中,盖好锅盖,等待一分钟至鸡蛋半熟,打开锅盖开始翻炒。
6、在翻炒好的鸡蛋中放入2克盐,反复翻炒一分钟。
7、将做好的鸡蛋放入盘中,煎鸡蛋做好。