沭阳油馍的做法（沭阳油馍的做法教程）

食材：普通面粉500克、鸡蛋1个、水500克、盐10克、发酵粉8克、食用油适量

做法：

1.面粉里加入盐，搅拌均匀，发酵粉加入500克，让其融化在水中，然后面粉里加入鸡蛋，把发酵粉水也倒进去，用筷子搅拌成比较稠的糊状

2.盖上盖子，醒发1个小时，醒发好的面糊上会看到有气泡出现

3.锅里加入食用油，油热后，用勺子舀一勺面糊，倒在油锅里小火炸上色，炸熟捞出

4.所有油馍头都炸好后装盘食用即可

沭阳油馍是一道具有典型地方特色的传统美食。其制作过程相对简单：

1. 准备好面粉，加入适量的盐和热水，揉成面团，让其醒发片刻；

2. 取适量面团，擀成薄饼状；

3. 在平底锅中预热油，将薄饼放入锅中，用铲子轻轻按下，使其膨胀；

4. 煎至两面金黄，表面酥脆即可。

沭阳油馍可以用来搭配各种炖菜、热汤或者蘸酱食用。制作过程简单，但口感酥脆可口，不失为一道美味健康的美食。