小辣椒辨别新旧（怎么分辨小辣椒是不是正品）

辣椒是生活中不可或缺的一种调味品。不只是做川菜，用日常生活中炒菜，炖菜都经常用到。但是新鲜的辣椒和存放多年的辣椒口感是不一样的，辣椒越新鲜，口感越好，怎样去辨别呢？

首先是看颜色，颜色鲜亮，色泽红润的就是新辣椒，如果颜色发灰发黄，就是陈辣椒陈旧的辣椒口感差，所以说大家挑选的时候一定要多多注意。