橄榄油甘汤怎么做(油甘橄榄瘦肉汤做法大全)

橄榄油甘汤怎么做(油甘橄榄瘦肉汤做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 05:00:07

橄榄油甘汤怎么做

第一步:准备好油柑,青橄榄,猪肉里脊肉,先把油柑放在容器里,加上少许食盐,用食盐浸泡一会儿,去掉外皮的脏东西,还可以去掉果核,备用。

第二步:提前将猪肉洗干净,切掉一层筋膜,记得要顺着纹路切成薄片,肉片搁在容器里,加上葱姜水和料酒去腥,加上适量淀粉和鸡蛋清,调入半勺食盐调味,用手反复抓一抓,将肉片提前腌制入味。第三步:将生姜切成片状,青橄榄也清洗干净,从中间切开,石斛用清水冲洗干净,准备好上述一些食材,开始制作这道油柑橄榄瘦肉汤吧。

第四步:汤锅里放入油柑和青橄榄,加上一些生姜丝,放入一些石斛,加上800毫升冷水,盖上锅盖炖煮20分钟左右。

第五步:转中小火炖煮,下入腌制入味的肉片,等待肉片慢慢成型,不能用筷子搅动,煮五分钟左右。第六步:出锅前加上少许橄榄油,加上食盐半勺,加上半勺鸡精,最后调入半勺白胡椒粉,继续煮两分钟。

第七步:关火出锅,这款油柑橄榄肉片汤就制作完成了。

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