怎么把鸡肉炒嫩(怎么炒鸡肉又嫩又烂不老不柴)

怎么把鸡肉炒嫩(怎么炒鸡肉又嫩又烂不老不柴)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-10 21:32:38

怎么把鸡肉炒嫩

所需食材:鸡脯肉200克、蒜苔50克、白萝卜40克、水发笋片40克、鸡蛋1个、淀粉2勺、精盐2勺、味精1勺、绍酒2勺、清水适量、色拉油5勺。

把鸡肉切成片,放入少许淀粉,酱油腌约十分钟,放到油锅里先过一下,时间不要太长,差不多三分钟.捞出来,在在锅里放你要炒的其它菜,等别的菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩.我不能保证会和鱼肉一样,而且效果如何还要看你自己会不会掌握时间了,不过多做几次就好了

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