马齿菜在农村是很常见的一种野菜，在我们这里叫长寿菜，它生长田间路边，沟边到处都有，它的生长能力很强，就是在干旱的天气它也照常能存活。
我们经常摘些嫩尖，用热水烫烫，再炒炒用蒜蓉拌着吃，吃着滑滑味道还不错。但是还是很多人喜欢用凉水浸泡几个小时，在放在太阳下暴晒、晾干后食用，而且还能泡茶喝
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