日照烤排做法(临沂烤排的做法和配方)

日照烤排做法(临沂烤排的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-10 21:31:17

日照烤排做法

用料:

排骨500克、生抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、老抽1/2勺、盐1克、小香葱1棵、蒜1头、姜3-5片、白芝麻1/2勺。

做法:

1.排骨买回来用凉水浸泡半小时,把里面血水尽量泡出来,然后用手抓洗几遍,用厨房纸擦干水分。

2.用葱姜,生抽1勺,蚝油1勺,料酒,1/2勺老抽腌制,最好隔一段时间翻动一下,让肉更入味。

3.把腌制好的排骨整齐的摆在烤盘里,摆好之后,上面用一块锡纸把整个烤盘盖好,四边压一下,放烤箱上下火180℃烤40分钟。

4.切蒜末,加一勺生抽,一勺蚝油拌匀。

5.烤40分钟后的排骨,拿出来,翻一下面。

6.然后把拌好的蒜末均匀撒在排骨上,还是盖上锡纸烤箱还是180℃上下火烤20分钟,在剩下10分钟时把锡纸拿掉。

7.烤好的排骨酥香,而且蒜末烤熟之后非常好吃

用料

面粉200克、玉米油15克、水100克、盐3克、白糖20克、蜂蜜①勺?芝麻适量

步骤 1

将面粉,玉米油,盐,水混合,开始揉面吧!(我用的面包机)

步骤 2

面团揉好后,醒面十五分钟左右!

步骤 3

200克面揉成团,正好分成六个量!

步骤 4

每个剂子檊成方形片状!厚薄适中就行!

步骤 5

铺上馅料!就是用白糖和面粉混合,搅拌均匀撒上即可!(五香味就是将盐和五香粉加面粉混合)

步骤 6

把口封好了,不要漏出里面的白糖或者五香粉就行!

步骤 7

擀成长舌状!

步骤 8

铺到烤盘中!两两之间留一个小缝隙!防止膨胀粘连~

步骤 9

在每个上面均匀的抹上蜂蜜,撒上芝麻!

步骤 10

上烤箱,不用提前预热,230°,上下烤,15分钟!可长不可短!等表面微黄才可!

步骤 11

出炉后,每个都是鼓鼓的,空心呢!好吃????

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