阳春猪碌做法（阳春市圭岗猪碌做法）

阳春猪碌是广东省阳春市的一道传统美食，它的做法比较简单，主要包括以下几个步骤:

1. 将豆芽、炒河粉等馅料炒熟，放在尚未开切的河粉皮上。  

2. 把河粉皮连同馅料一起卷起来。  

3. 在表面刷一层猪油，撒上白芝麻、葱花等点缀。  

4. 蒸熟即可享用。

阳春猪碌的口感鲜美，馅料丰富，是一道受欢迎的传统小吃。

1.准备材料：黄 复豆芽，青瓜，红萝卜，五花肉，河粉 

2.五花肉切小块，黄豆芽洗干净，红萝卜，青瓜 制擦丝。 

3.热锅下油，把五花油先炒熟。 

4.煎出肥油。 

5.五花肉盛起来备用，锅里留油炒豆芽。 

6.把豆芽下锅炒熟。 

7.豆芽炒七八成熟时放入红萝卜翻炒。 

8.红萝卜比较易熟，炒几下后把青瓜也放进来翻炒。 

9.最后把已经炒好的五花肉倒进来翻炒均匀。 

10.材料炒好了，盛起来备用。 

11.把河粉摊平在平台上，把食物铺放在河粉上。 

12.食物多少随自己需要。整块河放满食物了。 

13.把河粉卷起来，可以开吃了。