首先,准备好白糯米和芋头,将白糯米浸泡一夜后加入蒸锅蒸熟,芋头切成小块,加水入锅煮熟。
然后,将煮好的芋头捣成泥状,加入适量糖拌匀。
将蒸熟的白糯米拿出来放凉,加入芋头泥搅拌均匀后揉成小团,再在表面裹上一层芝麻和温水涂抹的米粉。
最后,放入蒸锅中蒸15-20分钟即可食用。这样做出的白糯芋头香甜可口,口感Q软,是一款受欢迎的传统美食。
1:将槟榔芋削皮切成细丝,也可以刨成丝,要切细一点才更容易成型;
2:芋头丝加入五香粉和盐,抓取均匀混合如;再把玉米淀粉和糯米粉一起下锅,加入半碗水,揉成面团。
3:新思特电饼铛表面先刷一层薄油,再将面团放入,用铲子压成一个圆形状。盖上锅中烙饼5分钟左右。
4:再翻面继续烙3分钟左右即可,出锅前撒点葱花和黑芝麻就可以了。然后切成小块