做包子怎么做不粘底（包子怎么做才不会硬皮）

在笼屉上铺上湿润的纱布或玉米叶,蒸好的包子不会粘底。

在笼屉上刷上一层薄薄的油。蒸好包子后在锅中焖上几分钟,包子不会粘底。

在蒸包子时,包子的底部沾上一些干面粉,可以避免粘底。

做包子不粘锅的好方法：蒸笼布打湿 包子具有一定粘连性,当蒸笼布太干,而包子的水分被蒸发掉时,就会出现粘连的现象,可以把蒸笼布沾水之后,不要拧干,轻轻挤去多余的水分再蒸,可以让布不那么快被烤干,缓解包子粘连的现象。