发面糖饼商业版做法

用料

面粉300克，酵母三克，泡打粉五克，糖两小勺

做法



1/12 面粉放入盆里，



2/12 酵母用三十度温水化开，静止五分钟，



3/12 把泡打粉，白糖，酵母水倒入面粉里，加入温水和面，



4/12 揉成光滑面团，醒四个小时，



5/12 发好的面在中间按一个洞，四周面不塌陷就发好了。



6/12 面揉出气泡，醒十分钟，



7/12 揪成大小均匀的剂子，



8/12 擀成饼，



9/12 饼皮放上白糖，包好，



10/12 擀成饼备用。



11/12 锅加热，放入食用油，把擀好的饼放入锅里烙两面金黄即可。