芝麻酱28酱和37酱哪个更好（什么牌子芝麻酱最正宗）

地说，芝麻酱28酱和37酱是两种不同品牌的芝麻酱产品。

按照口感和质量来讲，一般认为28酱较为香浓、口感醇厚，相对比较甜，适合用来做拌面、拌菜、涮肉等食物的调料。而37酱则更偏向于清爽，口感相对比较清淡，比较适合用来做凉菜、沙拉等食物的调料。所以，具体选择哪种芝麻酱，可以根据个人口味和需求来决定。

另外，还需要根据具体品牌的质量和口感来进行选择。不同品牌的芝麻酱产品口感、质量和价格等都可能有所不同，可以多品尝比较后选择自己喜欢的品牌和口味。

37酱更好一些

二八酱是指麻酱的比例，二成芝麻，八成花生，俗称二八酱。三七酱是指三成芝麻，七成花生。

花生酱和芝麻酱原料不同，其实味道还是有差别的。黄豆酱，豆瓣酱，黄酱，干黄酱，甜面酱，面酱，大酱这些酱的主要原材料还是黄豆，不过制作工艺有所不同，发酵程度、咸度和状态也不同，例如黄豆酱和豆瓣酱就很咸，一般是用来做菜调味用的，甜面酱则相对容易入口而且有点甜，适合蘸东西吃。