咸鱼和黄豆可以一起烧菜，这两种食材搭配在一起可以制作出富有层次感的味道。咸鱼的咸鲜味和黄豆的豆香味相结合，可以产生一种独特的口感体验。
以下是一个简单的咸鱼烧黄豆的菜谱示例：
所需材料：
- 咸鱼：1条（约200克），提前浸泡去咸味
- 黄豆：200克，提前浸泡或煮熟
- 青椒：1个，切片
- 红椒：1个，切片
- 大蒜：几瓣，切片
- 生姜：适量，切片
- 食用油：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1大勺
- 料酒：1大勺
- 糖：适量
- 盐：适量
制作步骤：
1. 准备材料：咸鱼洗净切块，黄豆泡发后备用，青红椒洗净切片，蒜和姜切片。
2. 炒香配料：锅中加入适量油，放入姜片和蒜片炒出香味。
3. 加入咸鱼：将咸鱼块放入锅中煎至两面微黄色。
4. 加入调料：加入生抽、老抽、料酒和糖，小火翻煎使咸鱼均匀吸收调料。
5. 加入黄豆：将泡发好的黄豆倒入锅中，与咸鱼一起翻煮，让黄豆充分吸收汤汁。
6. 加入蔬菜：放入青红椒片，继续翻煮至蔬菜熟透。
7. 调味：根据个人口味调整盐的量，确保整体味道平衡。
8. 出锅装盘：待黄豆和咸鱼煮至软糯，汤汁浓稠时，即可关火，将菜盛出装盘。
咸鱼烧黄豆是一道营养丰富的菜肴，咸鱼中的蛋白质和黄豆中的植物蛋白相结合，能够提供丰富的蛋白质来源。同时，这道菜肴也适合搭配米饭或面条食用。
