石花菜是什么植物（石花菜三种人不宜吃）

是药食同源植物。来源于石花菜科，石花菜属藻类。石花菜可以入药，也可以食用。吃起来口爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。

石花菜是石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。