鲜青鱼块最简单的做法（大青鱼块的正确制作方法）

将鲜青鱼块洗净后用盐和胡椒腌制片刻，然后在锅中热油，放入蒜末和姜末爆香，再加入葱段和青鱼块煎至金黄，倒入少许料酒和清水，盖上锅盖焖煮5分钟，加入适量的生抽和糖调味，最后用水淀粉勾芡即可。这样做出来的鲜青鱼块口感细腻鲜美，简单易操作，是一道家常美味的菜肴。