其实做法一样,都属于薯条一种,无论如何,秘诀就是,需要先把切好的土豆煮熟再炸。有两种方法,一是在低油温,三百华氏度左右慢慢炸透,二是家里做最省事的,用水煮或者蒸,等熟了。然后放到三百五十华氏度的油来炸到外表金黄香脆就好。这样里面是粉嫩外面香脆可口
其实做法一样,都属于薯条一种,无论如何,秘诀就是,需要先把切好的土豆煮熟再炸。有两种方法,一是在低油温,三百华氏度左右慢慢炸透,二是家里做最省事的,用水煮或者蒸,等熟了。然后放到三百五十华氏度的油来炸到外表金黄香脆就好。这样里面是粉嫩外面香脆可口
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