用什么锅煮海参（九类人群不适合吃海参）

海参可以用紫砂锅、炖盅进行炖煮，没有紫砂锅、炖盅的话，也可以用普通的炊具进行熬煮。

炖海参用慢炖的方法可以最大程度的激发海参的鲜味，而且这样炖煮口感也会比较好，吃起来营养价值也高，从生活经验来说，用紫砂锅、炖盅煮的海参口感和品质会更好一些。

用什么样的锅来煮海参，没有特别的要求，锅，盆子都是可以的。

就是一定要先清洗干净，不要有油，若是有油，煮海参，海参可能就是会腐烂。

复合底的锅，不沾锅用起来很方便。薄底的锅，煮海参，要注意多翻动，避免糊了锅底。

没有合适的锅，用家里有白钢的盆子，也是可以煮海参。

注意，锅一定要洗干净。