陈年旧大豆有辣味能吃吗（大豆发酵至发霉发黑能吃吗）

陈年旧大豆有辣味最好不要吃：

在日常生活中，黄豆是一种非常常见的豆类，它蕴含有大量的蛋白质以及脂肪，所以很多家庭都会常备一些黄豆来食用，但是黄豆的味道不怎么好，吃些日子后就不怎么吃了，就会留下很多黄豆，留存起来后就变成了陈年的黄豆了，可是陈年的黄豆还可以食用吗？

陈年的黄豆最好是不要食用了，几年的时间内，不知道黄豆里面经历了多少的细菌或什么微生物的侵蚀，黄豆不像酒，可以杀菌抑菌，黄豆中的微生物是切切实实存在的，吃多了就会生病，严重者可能危及生命。

不能吃，因为陈年旧大豆它有辣味，变质了，人吃了会中毒。