怎样腌制羊肉串好吃 用什么调料（腌制羊肉串的最简单方法）

羊肉串的材料：新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、5香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐羊肉串的腌制：

1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3⑷cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；

2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入1小勺5香粉、1小勺小茴香籽、1勺酱油、1勺白糖、适当的辣椒面、花椒面、盐 拌匀；

3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制1晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；、 -1鼎1白领生活厨房