木瓜银耳炖雪梨是一道营养丰富的甜品,具有润肺止咳、美容养颜的功效。下面是制作这道菜的步骤:
1. 准备材料:木瓜1个,银耳30克,雪梨2个,冰糖适量。
2. 银耳提前泡发,撕成小朵备用。
3. 木瓜去皮去籽,切成小块;雪梨去皮去核,切成小块。
4. 锅中加入适量水,放入银耳,大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入木瓜块和雪梨块,继续煮15分钟。
6. 最后加入冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖溶化即可。
注意事项:
1. 银耳要提前泡发,否则煮不烂。
2. 木瓜和雪梨要切小块,以便更好地入味。
3. 冰糖可以根据个人口味适量添加。
木瓜银耳炖雪梨的具体做法:
1、银耳用水泡发一小时,冲洗干净后,摘成小碎片。
2、雪梨两个削皮去核切小块。
3、木瓜去外皮,剖开去掉中间的瓤,切成小块。
4、锅内放凉水,放银耳大火开后改小火煮20分钟,再放雪梨、木瓜和冰糖,煮10分钟即可。