蓬蒿是不是发味的菜（蓬蒿菜为什么有很重的中药味）

蓬蒿是一种常见的野菜，它的味道比较特殊，有些人喜欢，有些人不喜欢。一般来说，蓬蒿的味道偏苦，有一些草味和青涩的味道，但也有一些人觉得它的味道清香可口。不过，由于蓬蒿含有一定的挥发油和苦味成分，如果不正确处理或烹饪不当，可能会让人感觉发味或苦涩。所以，对于蓬蒿这种野菜，需要注意合适的烹饪方法和食用量，才能最大程度地发挥它的美味和营养。