海带为什么一泡就烂（海带为啥冷水一泡就烂了还能吃吗）

海带一泡就烂了可能是质量不好、质地太薄、变质等原因导致。

1、质量不好：可能是买的海带质量不好，没有韧性，就会导致一泡就烂。

2、质地太薄：如果海带的质地比较薄，就会导致遇到水就会出现腐烂的情况，属于正常现象。

3、变质：通常变质的海带就会导致没有韧性，并经过水浸泡后像煮烂一样。

泡海带的时候用的水温过高，就会导致海带泡烂。正确的放法是用冷水浸泡，而且在浸泡过程中要勤换水。

还有一个原因是，购买的海带本身质量就不好，海带太薄的话也会泡烂。