魔芋丝结是一道营养丰富且口感独特的菜品，以下是制作魔芋丝结的简单做法：
所需材料：
1. 魔芋粉 150克
2. 清水 300毫升
3. 豆腐皮 适量
4. 面粉 适量
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
7. 酱油 适量
8. 白糖 适量
9. 蒜末 适量
10. 小米辣 适量
步骤：
1. 魔芋粉加入清水拌匀，放入微波炉加热3-4分钟至热熔状态，搅拌均匀。或者将魔芋粉加入开水中搅拌均匀至热熔状态。
2. 将豆腐皮切成5*5cm大小的小方块，将每个方块涂上热熔的魔芋粉。
3. 按照豆腐皮的对角线对折，用手指捏紧两个角，使之粘在一起，形成小三角形，然后再将三角形对折，捏紧两个角使之粘在一起，这样就形成了魔芋丝结。
4. 将做好的魔芋丝结裹上一层面粉，使之表面更加光滑。
5. 热锅倒入适量的油，将魔芋丝结炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 另起锅，倒入适量的油，放入蒜末和小米辣煸炒，加入适量的酱油和白糖，翻炒均匀。
7. 将炸好的魔芋丝结放入锅中，用中小火煮5-6分钟，让其充分入味，即可出锅食用。
温馨提示：
1. 魔芋丝结吸水性很强，所以在加水热熔魔芋粉的时候，不宜加太多水，以免过度软化。
2. 炸魔芋丝结的时候，油温不宜过高，以免炸糊。
3. 炸好的魔芋丝结可以用厨房纸巾吸去多余的油份，让其更加健康。
希望这个简单的做法可以帮到您，祝您做出美味的魔芋丝结！
1魔芋结倒在清水中,清洗,洗净捞出
2加白醋,倒魔芋结
3准备小米辣蒜香菜,小米辣切小段,蒜切末,香菜切小段
4魔芋结捞出控干1魔芋结倒在清水中,清洗,洗净捞出
2加白醋,倒魔芋结
3准备小米辣蒜香菜,小米辣切小段,蒜切末,香菜切小段
4魔芋结捞出控干
5调料汁,碗中倒小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒粉,浇热油,用筷子搅拌
6加生抽,陈醋,香油,半小盐,小白糖,勺糖,鸡精,搅拌均匀
7淋在魔芋结上
8倒香菜段,翻拌均匀既可
