鲜牛肚菌怎样食用（鲜羊肚菌怎么吃最正宗）

1.先将牛肚菌蒜小米辣油盐味精都准备好，然后将牛肚菌切成片

2.然后将油倒入锅里，烧热之后放入牛肚菌翻炒至5成熟

3.再放入蒜和小米辣翻炒3，4分钟，再倒入水，放入盐和味精

4.翻炒至水干即可盛出，尽量翻炒久一点时间。

牛肚菌的做法:用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食，牛肚菌的这种吃法是比较简单的