佛手柑怎么吃：
一、佛手柑怎么吃---糖渍佛手
主料：佛手(1个)、白糖(130克)。
做法：
1、佛手一个。
2、用水洗净外皮。
3、用干净的布抹干。
4、切成均匀的片。
5、放入碗中。
6、加入白糖。
7、拌匀。
8、一片片放入瓶中。
9、表面用白糖覆盖，密封7-10天。
10、糖化果软。

二、佛手柑怎么吃---佛手炒肉丝鸡腿蘑
主料：1个佛手、100g肉、160g鸡腿蘑。
调料：葱花、姜丝、豆掰酱、盐.
做法：
1、肉切丝，佛手和鸡腿蘑切片。
2、锅内放油烧热，放入肉煸炒，再加入葱花、姜丝等材料，炒至肉变色。
3、放入鸡腿菇，继续煸炒。
4、再放入切好的佛手。
5、最后放入豆掰酱大火炒至熟，加入盐调味即可。
6、佛手炒肉丝鸡腿蘑出锅啦。
最正宗佛手柑好吃的做法如下
1、佛手柑准备炖之前先用盐水加小苏打浸泡十分钟左右，去除表面的灰尘或者农药什么的
2、用牙刷把每个佛手柑细细的刷干净，表面那种凹凸的纹理很容易积灰尘，洗干净之后晾干水分
3、把佛手柑切厚片以后再切成小丁
4、把小丁全部放入电炖锅约8分满，没办法，我的锅只能一次放2斤半左右，我买了五斤
5、放入约是佛手柑一半重量的土冰糖，也就是两斤佛手柑，不到一斤的冰糖就够了，绝对不能太少，不然会不好保
6、把冰糖跟佛手柑的丁拌匀，记得，不要加水，一点都不要
7、把炖锅内胆放入烧开的外锅中，隔水慢炖8小时，隔水炖能最大限度的保留佛手柑的营养物质，而且有电炖锅也会很方便
8、炖了四个小时以后打开看一下，佛手柑出了好多水，冰糖也差不多化了
9、继续炖满8个小时，这时候佛手柑颜色变深，汤汁也少了，整个变的差不多透明了，这时候趁热装入已经消毒的玻璃瓶里，盖好盖子倒扣放，这样可以有效隔绝空气进入，经过这样处理的冰糖佛手柑估计可以放上好几个月
