炸面鱼的做法 炸面鱼怎么做好吃 炸面鱼的家常

材料

主料：面粉1500g；辅料：色拉油1000g、白糖400g、苏打粉2汤勺

炸面鱼

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面粉1500g，冷水和面发酵；

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发酵好的面粉；

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白糖400g，直接撒在发好的面盆里；食用苏打粉2汤勺；温水化开，均匀揉进面团；

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锅内加入色拉油；

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面团上抹上油防止粘手；

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用手揪下一小团面，随意做成任何形状，油开下锅炸，注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油。

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炸好的面鱼，哈哈！是我做的，不太像哈！第一次做可以理解的；

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里边是这样子的，松松软软的外焦里嫩特别好吃。

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看看我们炸了一大盆哦！

小贴士

面粉要发透，使用苏打粉要均匀，小火慢炸。