蛇的皮可不可以吃（蛇带皮吃和去皮吃哪个好）

可以吃的，而且蛇皮是一味中药。新鲜的蛇去除内脏，清洗干净后可以炖汤或者是炖着吃，口感鲜 香，是不错的美味佳肴，营业价值高。