四大乌龙茶指的是闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。这四种乌龙茶在茶叶的品质、口感、制作工艺等方面都有着独特的特点，深受茶友们的喜爱。
闽南乌龙茶：主要产于福建省南部安溪、永春、南靖等地区，其中最为著名的品种是铁观音。闽南乌龙茶的品质特点是色泽砂绿油润，香气高扬，汤色黄绿，滋味醇厚甘鲜，回甘强。
闽北乌龙茶：主要产于福建省北部武夷山一带，最著名的品种是大红袍。闽北乌龙茶的品质特点是色泽深绿，汤色橙黄清澈，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘，带有独特的“岩香”。
广东乌龙茶：主要产于广东省东部的潮州、汕头地区，其中最为著名的品种是凤凰单丛和凤凰水仙。广东乌龙茶的品质特点是色泽砂绿或深绿油润，香气清高持久，汤色金黄明亮，滋味鲜爽回甘。
台湾乌龙茶：主要产于台湾省的嘉义、台南、台北等地区，其中最为著名的品种是冻顶乌龙和东方美人。台湾乌龙茶的品质特点是色泽翠绿或黄绿，汤色金黄或橙黄明亮，香气高扬持久，滋味醇厚甘鲜。
这四大乌龙茶各有其独特之处，但都以香气高扬、滋味醇厚甘鲜为特点，深受广大茶友的喜爱。
四大乌龙茶是闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，
1、其中闽南乌龙茶包括铁观音、黄金桂、永春佛手等；
2、闽北乌龙包括大红袍、铁罗汉、肉桂等；
3、广东乌龙包括凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等；
4、台湾乌龙包括冻顶乌龙、东方美人等。
