春季播种的大蒜110天左右成熟,秋季播种的大蒜280天左右成熟。
一般年份大蒜的成熟期是120到140天。
大蒜的生长周期与播种期相关，不同播种期的大蒜其生长周期有较大的差异，春播大蒜的生育期较短，仅90-100天左右，而秋播大蒜生育期则长达220-280天左右。
东北大蒜秋季成熟，在10月份左右，
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