香辣鸡块怎么做

前言 辣辣的，很香的， 和一个豆子学做的，没她做的好看，哈哈，不过味道应该差不到哪去！ 材料 主料：鸡腿1个、干辣椒4个；

辅料：油适量、盐适量、葱适理、姜适量、干淀粉适量、料酒适量 香辣鸡块 1 鸡腿，葱，姜，干辣椒准备好 2 鸡腿剁成小块，用姜片，葱段，料酒，盐腌半个小时左右。中间时不时的用手去抓鸡块，以便入味。

3 腌好后的鸡块上撒上薄薄的干淀粉抓均 4 起锅，放宽油，油六七分热后。加入鸡块，中小火炸 5 炸成金黄色，捞出！

6 起锅，放油，油热后放入干辣椒段炒香。

7 放入炸好的鸡块翻炒一分钟。

8 加入酱油翻炒出锅，装盘。 小贴士 炒的时候，不要加盐了，腌的时候已经入味了，不喜欢酱油的可以忽略最后一步。