可以通过以下几种方法让香辣鸡块,炸完之后外皮还是酥脆的。
第一种方法。可以通过江边护理边多放一些苏打粉或者碱面,将香辣鸡块裹上面糊,冷却之后它的外皮就会非常的坚硬,放久了也不会发棉。
第二种方法就是直接炸两遍,第二遍高温油炸。让外表皮变得坚硬。
可以通过以下几种方法让香辣鸡块,炸完之后外皮还是酥脆的。
第一种方法。可以通过江边护理边多放一些苏打粉或者碱面,将香辣鸡块裹上面糊,冷却之后它的外皮就会非常的坚硬,放久了也不会发棉。
第二种方法就是直接炸两遍,第二遍高温油炸。让外表皮变得坚硬。
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