四川糯米血肠做法（四川正宗糯米血肠的做法大全）

四川糯米血肠的做法如下：

准备原料：糯米、猪血、香料、猪大肠。

将糯米蒸到半熟，趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料。

将拌好的糯米血浆灌入洗干净的猪大肠内，封好口。

将灌好的血肠放入锅中，用大火将水煮开，然后继续煮半个小时。

煮好的血肠捞出沥干水分，可以切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热。

最后，可以在血肠上刷一层蒜蓉酱，切成小段即可食用。

请注意，具体步骤可能因个人口味和喜好而有所不同。