花椒油秋葵的做法（油淋秋葵的正确做法）

主料 1种

秋葵

10个

辅料 3种

花椒适量

干辣椒适量

葱适量

调料 5种

油适量

蚝油1大勺

米醋1大勺半

芝麻油适量

鸡精适量

烹饪步骤 13步

步骤1

准备食材。

步骤2

秋葵洗净去蒂。

步骤3

沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右。

步骤4

快速捞出投入冰水中。

步骤5

将过凉的秋葵对切开。

步骤6

葱白切丝备用。

步骤7

将切好的葱白放在秋葵上。

步骤8

再摆上干红椒丝。

步骤9

取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。

步骤10

锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。

步骤11

将烧好的花椒油趁热浇在菜上。

步骤12

将调好的碗汁浇在菜上。

步骤13

吃时拌匀即可。

小贴士

1、焯蔬菜时，水中滴入几滴食用油，可保持 菜色鲜亮。 2、调碗汁时我喜欢醋多一点，碗汁的配比可根据自已的