鱼汤加开水还是加冷水（女人煲什么汤最补气血）

鱼汤加冷水 因为在烹调鱼汤时，加入冷水可以让鱼肉中的蛋白质慢慢地释放出来，使得鱼肉更加细嫩可口，汤汁也更加浓郁。
同时，使用冷水可以更好地保留鱼的营养成分和鲜美味道。
而加入开水则可能会使鱼肉过早凝固并影响口感。
所以，建议在煮鱼汤时加入适量的冷水，让汤汁更加美味。

加开水因为加开水可以提高汤的温度，使味道更鲜美，而且煮食的安全性也更高。
如果只是加冷水，汤的口感和营养都不如加开水。
加开水还可以杀菌消毒，让鱼汤更健康。
不过需要注意的是，加鱼汤时不要烫伤自己，最好先在锅里加一点水再加入鱼汤。
在加热鱼汤时，还可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉、盐、生姜等，以增加鱼汤的风味。
同时，加鱼汤时也要注意原料的新鲜度，选择新鲜的鱼肉和食材，煮出来的鱼汤才更加美味。