用什么醋泡姜好（山西老陈醋第一名）

米醋泡姜米醋泡姜有利于去除姜的辛辣味，让姜更加清香多汁。

米醋是一种用米糠、米饭、米酒等制成的醋，味道相对于白醋调和，对于去除辛辣的味道有很好的效果。

尤其是泡姜，用米醋泡可以让姜更加澄澈透明，有助于提高汁液的清香味道。

此外，泡姜还可以加入适量的白糖，制成老姜糖水，具有增强免疫力和抗疲劳等多种功效，极受人们欢迎。

用白醋好。因为用白醋泡姜的味道比较清淡。可以做凉拌菜和酱料。如果是陈醋，味道稍微重一些。适合用来腌制和调味。如果用大红醋口感较甜。所以我们只好用白醋泡姜好。