酸味馓子是一道传统的四川小吃，其做法简单又美味。首先，将面粉、酵母和水混合搅拌成面团，静置醒发。
然后，将发好的面团揉成长条状，切成小块，并用手掌压扁。
接着，将馓子放入锅中煮熟，捞出备用。
在另一个锅中，加入适量的醋、花椒、盐、糖和蒜末，煮沸后调成酸味的汁水。
最后，将煮熟的馓子放入酸味汁水中浸泡片刻，让其充分吸收酸味。出锅后，可撒上葱花和花椒粉作为装饰，即可品尝酸味馓子的独特风味。
馓子的做法：1、500克高筋面粉，加入5克盐，5克花椒粉，打入两个鸡蛋，再加入适量的水活成一个光滑的面团。（做馓子最好用高筋面粉，吃起来更有嚼劲，放鸡蛋可以增加香味和酥脆的口感）
2、活好的面饧半个小时，放到案板上再揉一会，擀成一张面饼，不用很薄，大约2cm的厚度，然后切成条。
3、取一个容器，里面倒上一些油，把切好的条放入油中泡起来，二次饧发1个小时以上。（这样做面拉开的时候不会断）
4、饧发好了后，取一块面，两手拽住两头，不停的向两侧拉伸，可以像拉面馆拉面那样，在桌上轻轻摔打，拉成细长条后缠在手上。
5、锅中烧油，烧至5成熟，取一根筷子从手上的一头撑起馓子，把手拿出来，再取一根筷子撑起另一头，拉紧，放入热油中，待到馓子稍微定型，再取出筷子，这样炸出的馓子，外观会更美观，大约四五分钟就可以出锅了。
