红烧大王鱼怎么做好吃（大王鱼的做法大全）

原料：

王鱼约600克

调料：

红辣椒2根、葱1棵、料酒1大勺、酱油4大勺、糖1大勺、蒜4瓣（切片）、姜5片、大料1个、清水适量

制作：

1.将鱼吃力干净，擦干水分。

2.辣椒斜切段、葱切寸段，料酒、酱油、水、糖放入碗中兑成汁备用。

3.不粘锅加热，倒入植物油，放入鱼小火两面煎黄。

4.放入葱、姜、蒜、红辣椒、大料、调味汁烧开，转小火（中间翻面一次），焖煮至汤汁微干即可。

1、鱼剖洗锅热加油热，下鱼煎二面黄，下料酒，葱姜蒜，酱油，烧一下后，加开水过鱼身，至鱼熟

2、加糖，调一下味道，收干些汁，淋明油，撒葱花，装盆，即成。