步骤一：前膀肉倒入绞肉机，打成肉泥
步骤二：倒入100克葱姜水，盐、十三香、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、鸡蛋，顺时针搅匀；最后倒入葱花，热油激香，肉馅就调好了。调馅不会的可以直接买饺子肉馅料包，简单方便，味道也不错。
步骤三：取一块饺子皮，放上调好的肉馅，食指捏紧饺子就好了。
步骤四：下锅煮，煮熟捞出。煮的时候注意把握度，别煮太烂，影响口感。
步骤五：调蘸料汁，碗中加一勺蒜末、葱末、白芝麻、辣椒粉，淋上热油，再来一勺生抽、一勺陈醋；料汁就调好了。
步骤六：蘸料汁调好后，倒入饺子汤，最后来点香菜和葱花，口感会更好。
最后倒入饺子，香气扑鼻，一碗香喷喷的饺子就出锅啦，想吃的赶紧去买肉吧！
龙岩冬至包是福建省龙岩市的一种传统小吃，主要原料是糯米和各种馅料。以下是制作龙岩冬至包的基本步骤：
材料：糯米500克，红糖适量，花生、芝麻、红豆等馅料适量。
步骤：
1. 将糯米浸泡一夜，然后用清水洗净，沥干水分。
2. 将糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟。
3. 在糯米饭中加入适量的红糖，搅拌均匀。
4. 取一块保鲜膜，放在手上，然后在保鲜膜上放一勺糯米饭，压平。
5. 在糯米饭中央放入适量的馅料，然后将保鲜膜对折，捏紧边缘，使糯米饭和馅料包裹在一起。
6. 将包好的冬至包放入冰箱冷藏，待其冷却后即可食用。
注意事项：
1. 糯米需要提前浸泡，否则煮不熟。
2. 馅料可以根据个人口味选择，也可以混合使用。
3. 包冬至包时，要确保糯米饭和馅料包裹得紧密，否则容易散开。
