海贝肉家常做法（冷冻扇贝肉16种做法）

海贝肉是一道美味的家常菜，下面是一份简单的做法：

所需材料：

- 海贝肉 200克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 海贝肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟；

2. 青椒、红椒洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

4. 加入海贝肉煸炒至变色；

5. 加入青椒、红椒翻炒；

6. 加入盐、糖、鸡精调味；

7. 加入适量的水，煮开后加入水淀粉勾芡；

8. 淋上少许食用油即可。

温馨提示：海贝肉煮熟后口感会更好，可以提前用开水焯一下再进行烹饪。

食材：海贝肉300克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，干辣椒3个。

做法：

锅中放入适量水烧开，放入海贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用。

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀。

加入海贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。